Magret au sirop d’érable et pommes de terre soufflées

Vous avez dit canard !? Habitant dans le sud-ouest, on ne peut pas y échapper et toutes les occasions sont bonnes pour en manger ! Encore plus lorsque c'est pour une occasion spéciale ♥. Cette recette est une idée de Monsieur Blond, réalisée donc à quatre mains 🙂 Temps de préparation : 45 minutes Temps … Lire la suite Magret au sirop d’érable et pommes de terre soufflées

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Pipe rigatte au jambon et petits pois, sauce au parmesan

A part en version petits pois-carottes-lard, les petits pois je n'y touchais pas ! J'ai pourtant eu la chance de déguster dans un food truck toulousain une drôle de version des traditionnelles coquillettes-jambon qui étaient accompagnées cette fois-ci d'oignons nouveau et de petits pois. Et le résultat était plus que bon ! Je me suis … Lire la suite Pipe rigatte au jambon et petits pois, sauce au parmesan

Dôme citron meringué et sablé breton, histoire d’un raté concluant

C'est l'histoire d'une tarte au citron meringuée. Une tarte qui n'en est finalement pas une, mais presque. Une histoire qui a mal commencé mais qui finalement s'est plutôt bien terminée 😀 Me voilà de ça deux semaines pour le week-end de la fête des pères, avec l'envie de faire des tartes au citron meringuées individuelles … Lire la suite Dôme citron meringué et sablé breton, histoire d’un raté concluant

Farfalles et poulet au curry & coco

Aujourd’hui on ajoute une touche exotique à nos pâtes avec un poulet au curry et coco 😊 Principalement issu d’Asie et d’outre-mer, le curry n’est pas une épice à part entière mais un mélange plus ou moins complexe de diverses épices et herbes qui varie en fonction des traditions régionales, religieuses ou familiales ? Coriandre, piment, gingembre, … Lire la suite Farfalles et poulet au curry & coco