Salade de jeunes pousses, chèvre frais et truite fumée

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La salade, ça ne me fait pas trop rêver ^^ Surtout lorsqu’elle accompagne un plat tel que le magret/frites du restaurant (ça y est j’ai faim…) juste pour amener une touche de verdure mal assaisonnée… Mais avec de bonnes associations, la salade peut se révéler très attractive ! Elle cache bien son jeu oui… 😉 Pour moi cela passe par les produits mais aussi par le visuel !

Avec le beau temps et la chaleur de ces derniers jours ici, j’avais besoin d’une salade fraîche, gourmande et rapide à faire !

Alors oui, une salade ce n’est pas difficile à faire mais je vous partage tout de même la « recette » en espérant qu’elle vous plaise autant qu’à moi 😀

Pour 1 à 2 personnes
Temps de préparation
: 5/10 min

50g de jeunes pousses
100g de tomates cerises
50g de truite fumée
30g de chèvre frais
Poivre
Graines de sésame
Vinaigre balsamique

  • Coupez les tomates cerises en quatre et la truite fumée en fine lanières
  • Dans une grand bol, mélangez la salade, les tomates cerises et la truite fumée.
  • Ajoutez de 2 cuillères à café de graines de sésame, quatre cuillère à soupe de vinaigre balsamique et poivrez.
  • Mélangez et finissez par émietté le chèvre frais sur l’ensemble de la salade.
  • Et bon appétit !!

Assez consistante, je pense que la meilleure des façons de la déguster est seule ou alors accompagné d’une ou deux tartines de votre choix 😉

N’hésitez pas à me faire part de vos avis ! 🙂

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2 réflexions sur “Salade de jeunes pousses, chèvre frais et truite fumée

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